Die Äpfel schälen und in flache Stücke schneiden, Zucker und gesalzene Butter in der Pfanne schmelzen lassen. Den Boden der Pfanne dicht mit Äpfeln bedecken und die Äpfel in dem Karamell braun werden ...
Für das Eis die Marzipanrohmasse klein hacken. Die Sahne und Milch zusammen mit der Kochhilfe Milcheiszauber schaumig schlagen. Daraufhin Zimt und Marzipan unterheben und das Ganze 6 bis 8 Stunden ...
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