Soljanka, Jägerschnitzel oder Quarkkeulchen? Viele Gerichte aus der DDR-Zeit sind bis heute beliebt – manche werden nach alten Familienrezepten gekocht, andere stehen noch immer auf Speisekarten.

Würzfleisch war in der DDR ein echter Allrounder: Serviert als Vorspeise in kleinen Porzellanformen, als Partyhit oder zum Abendbrot mit Toast – dieses cremig-würzige Ragout aus Fleisch, Pilzen und ...

Es gibt Gerichte, die nie wirklich verschwunden sind, sie wurden nur eine Weile übersehen. Die Soljanka ist das perfekte Beispiel dafür: In der DDR gehörte sie zur Stammkarte jedes Restaurants, jeder ...

Es gibt Rezepte, die einfach nie hätten in Vergessenheit geraten dürfen. Prasselkuchen ist so eines: Ein knuspriger Blechkuchen aus der DDR-Backstube, der mit wenigen Handgriffen und nur vier ...