After nearly 10 months traveling through Europe and Latin America, when asked what I miss most from home, easy access to a diverse cornucopia of ethnic food, especially Asian food, almost always tops ...
La reciente visita de Giacomo Bocchio al chifa Fumanchú, propiedad del conocido youtuber Cholo Mena, ha vuelto a generar debate sobre la propuesta gastronómica del establecimiento. La opinión del chef ...
Este tercer sábado del mes, el 20 de setiembre del 2025, Barrio Dragón anuncia que "celebramos que el chifa es peruano”, una jornada dedicada a rendir homenaje a la gastronomía que une tradiciones y ...
Get a compelling long read and must-have lifestyle tips in your inbox every Sunday morning — great with coffee! Garces has set the bar for himself so high that it’s impossible for every dish to live ...
El ‘Cholo’ Mena, uno de los ‘influencers’ gastronómicos más populares del Perú, hizo su debut en el mundo de los restaurantes con Fu-Man-Chu chifita, un restaurante de comida chifa que ha dado que ...
La historia del chifa es la historia de un encuentro. A fines del siglo XIX, miles de migrantes chinos llegaron al Perú trayendo consigo sus técnicas, costumbres y sabores. La palabra que proviene del ...
Chef/owners of Chinese/Peruvian restaurant Chifa Du Kang, Jingquan Du and his wife Juana Du, stand behind a smorgasbord of dishes from their menu, at their restaurant, in Miami, Florida, on Monday, ...
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