Amidst the bustling streets of Lima, Peru lies a culinary treasure that’s been simmering for over a century. Chifa is a fusion of Chinese and Peruvian cuisine – a celebration of two distinctive yet ...
El chifa Chung Yion, conocido popularmente como el chifa ‘Unión’ de Barranco, es el más antiguo del Perú y celebra el 20 de noviembre 100 años de creación. MIRA: Presentan la ‘Semana Gastronómica ...
Chef Carolina Zubiate is bringing Chinese-Peruvian cuisine to Denver with her Chifa Night monthly pop-up series. Pulling inspiration from nearly 200 years of cultural tradition as well as her ...
At the high end of the Chifa price scale is tallarin con carne al curry -- a beef and noodle dish with peas, okra, cucumber and pepper, with Chinese and Indian spices. At the high end of the Chifa ...
No hay duda de que la gastronomía peruana está presente en cada competencia de comida que existe en el mundo y no es para menos, debido a la gran variedad que posee el Perú, respecto a insumos, platos ...
En estricto rigor, chifa es una palabra que viene de la conjunción de dos términos cantoneses: "chi", que significa comer, y "fan", que quiere decir arroz. Aunque si hablamos de gastronomía, la cocina ...
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